Zelené potraviny a rast svalovej hmoty: Ako pomáhajú?

Snívate o krásnom, svalnatom tele? Ak pravidelne navštevujete posilňovňu a robíte všetko pre to, aby ste dosiahli svoj sen, prečítajte si nasledujúci článok o tom, ako vám zelené potraviny môžu pomôcť ho dosiahnuť.

Rast svalovej hmoty? Úlohu zohráva vek aj strava

Možno ste si mysleli, že čím viac času strávite v posilňovni, tým väčšie svaly budete mať. Tak teraz chodíte a pravidelne zdvíhate os aj činky a čakáte, kedy sa vytúžené svalstvo objaví. Bohužiaľ, samotné posilňovanie v skutočnosti tvorí len malú časť úspechu. Úlohu zohráva aj vek (od 25 rokov každý rok prirodzene strácame časť svalovej hmoty), genetické predpoklady a (predovšetkým) vyvážená strava.

Rast svalov a zelené potraviny

Existuje množstvo látok, ktoré – viac či menej – podporujú rast svalovej hmoty. Vypichli sme nasledujúce štyri, ktoré nájdete v zelených potravinách a ktoré pomôžu aj v raste vašich svalov:

Bielkoviny

Bielkoviny tvoria základný stavebný kameň svalovej hmoty. Väčšina proteínov je tvorená zhruba 20 aminokyselinami, z ktorých len časť je ľudské telo schopné vyrobiť samo. Zvyšok musí prijímať z potravy.

Aminokyselinám, ktoré telo samo nevyrába, hovoríme esenciálne a nachádzajú sa napríklad v mlieku, vajciach alebo v mäse. Z rastlinných produktov ich nájdeme napríklad v pšenici, v strukovinách alebo v zelenom jačmeni a chlorelle.

Z esenciálnych aminokyselín, ktoré v zelených potravinách nájdete, patrí k veľmi zaujímavým aminokyselina nazývaná leucin. Tá – okrem toho, že udržiava ideálnu hladinu glukózy v krvi, čo zaistí správne energetické zásobenie mozgu a nervov – vytvára svalové vlákna a bráni rozkladu existujúcich svalových bielkovín.

Sacharidy

Sacharidy dodávajú svalom (a vôbec celému telu) energiu, vďaka ktorej môžu správne fungovať a len tak niečo ich nevyčerpá. Nájdete ich v rôznych potravinách od cereálií cez celozrnné pečivo až po cestoviny, zemiaky alebo práve zelené potraviny. V 100 g chlorelly sa napríklad nachádza 8 gramov sacharidov. V zelenom jačmeni dokonca viac ako štvornásobok.

Vitamíny

Svaly síce nerastú vďaka vitamínom samotným, aj tak je ale podstatné nimi telo zásobovať. Vitamíny totiž pomáhajú spúšťať chemické procesy v tele, podporujú organizmus v celkovej regenerácii či posilňujú imunitný systém. Vďaka vitamínom tiež organizmus lepšie vstrebáva látky, ktoré svalovú hmotu pomáhajú budovať.

Dobrou správou je, že v zelenom jačmeni aj chlorelle nájdete množstvo vitamínov od B1, B2, B6 až po C či E.

Vitamín B1 je nevyhnutný pri okysličovaní glokózy, vďaka ktorému sa prijatá energia do tela uvoľnuje postupne.

Vitamíny B2 a B6 zohrávajú zásadnú úlohu pri metabolizme bielkovín a „céčko“ podporí vstrebávanie železa, tvorbu kolagénu (tkaniva, ktoré drží pohromade kosti a svaly) a metabolizmus aminokyselín.

Vitamín E zasa pomáha obmedziť poškodenie svalov po namáhavom cvičení.

Minerály

Ani minerály ako draslík, vápnik, fosfor alebo horčík bezprostredne nespôsobia rast svalov, ale ak ich telo nedostáva, budovanie svalovej hmoty ide podstatne horšie.

Napríklad draslík zohráva v tele úlohu hlavného hospodára s vodou. Ak nám chýba, svaly sa po krátkej dobe stávajú krehkými a ťažkými.

Fosfor pomáha premeniť energiu získanú z potravy na svalovú činnosť a vápnik je nevyhnutným pomocníkom pri svalových kontrakciách. V prípade, že telu chýba, ochabnú svaly rýchlejšie.

Aj absencia horčíka sa bezprostredne podpíše na fyzickom výkone, pretože ovplyvňuje výmenu energie v bunkách. Ak nám dlhodobo chýba, každá ďalšia návšteva posilňovne po celom dni v práci bude väčšou a väčšou bolesťou.

Draslík, vápnik, fosfor aj mnoho ďalších minerálov nájdete, rovnako ako vitamíny, bielkoviny či sacharidy v zelenom jačmeni aj chlorelle. Ak chcete začať s budovaním kvalitného svalstva a svoju dobre mienenú snahu podporiť, vyskúšajte ich!